Bolinho Caseiro é tuuuudo de bom!

Vocês tem que concordar comigo… Rsss

Este aqui então, vocês vão amar mais e mais! Pois além de ser muuuito saboroso! Modéstia parte, muito melhor que os bolos preparados com trigo… É Muuiiiito Saudável! Para Comer SEM CULPA! 

Bolo de Cenoura em especial, eu tenho um caso de amor! Rsss Eu não resisto a um bolo de cenoura… Aquele saborzinho da cenoura combinado com cobertura de brigadeiro minha gente! Impossível resistir! IMPOSSÍVEL! Hahahaha

Os comentários aqui em casa foram: Ficou melhor que o bolo de cenoura comum (Feito com trigo)… Um sabor único, e vocês precisam provar!

Vamos comer um bolinho sem culpa então?

RECEITA

Ingredientes

• 2 Cenouras Grandes
• 4 Ovos
• 1 Xícara de chá de Xilitol
• 1/2 Xícara de Chá de Azeite
• 1 Xícara de Chá de Mix de Farinha sem glúten
• 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó (Generosa)

Modo de Fazer

• Bata no Liquidificador: A Cenoura, os ovos, o adoçante, o azeite;
• Após, transfira para um recipiente a massa, acrescente a farinha e misture bem;
• Após misturar bem a farinha, acrescente o fermento e misture suavemente;
• Transfira para uma forma untada (Untei com azeite e Usei uma forma para bolo de +-20 cm de diâmetro);
• Asse em forno pré-aquecido a 180º, por +- 30 minutos. Ou até o ponto;
• Para saber o ponto, espete um palito. Se o palito sair sequinho, está pronto para servir!
• Complemente com a cobertura.

PS: A cobertura coloquei numa panela 1 lata de creme de leite, uma xícara de chá do xilitol, e 4 colheres de sopa de cacau 100%. Misturei tudo ao fogo até borbulhar e já desliguei pra ficar mais molinha, mais calda.

Gostaram do nosso bolinho de cenoura saudável??? 

Se fizerem, me contem aqui! Vamos trocar experiências!

-PREPARO: +-25 Minutos
-COZIMENTO: +-30 Minutos
-RENDIMENTO:  Serve 6 Pessoas
-DIFICULDADE: Fácil

(Receita Criada Por: Priscilla Stallbaum Lopes)

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Beijos,

Pri